Corsi di studio in
Farmacia - Chimica e tecnologia farmaceutiche

L’insegnamento mira a fornire agli studenti le competenze essenziali per progettare, ottimizzare e gestire processi sintetici ed estrattivi su scala industriale. In particolare, gli/le studenti acquisiranno conoscenze sui principi SELECT (sicurezza, ambiente, normativa, costi, controllo, produttività), sulle strategie sintetiche, il monitoraggio di processo e le tecniche di purificazione industriale. Saranno inoltre introdotti a bilanci di materia ed energia, operazioni unitarie, reattoristica chimica e alla rappresentazione dei processi tramite flow sheet. Infine, l’insegnamento include l’approccio alla sostenibilità tramite Life Cycle Assessment (LCA) e l’analisi di case studies pratici.

CONOSCENZA E COMPRENSIONE

Al termine dell’insegnamento, gli/le studenti avranno acquisito una conoscenza approfondita dei principi che regolano lo sviluppo di processi sintetici ed estrattivi in ambito farmaceutico. Comprenderanno i principi SELECT (Safety, Environmental, Legal, Economic, Control, Throughput), le strategie di scala industriale, il funzionamento delle operazioni unitarie, delle tecniche di purificazione, dei bilanci di materia ed energia, della reattoristica chimica e dei flow sheet.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE

Gli/le studenti saranno in grado di applicare le conoscenze acquisite per progettare, ottimizzare e gestire processi su scala industriale, selezionando soluzioni tecniche sostenibili e conformi ai vincoli normativi, ambientali, economici e di sicurezza. Sapranno eseguire bilanci di materia ed energia e applicare metodologie di Life Cycle Assesment (LCA) ai processi.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO

Gli/le studenti svilupperanno la capacità di analizzare criticamente i processi farmaceutici, individuando criticità tecniche, operative, ambientali e normative, e saranno in grado di proporre soluzioni migliorative basate su criteri oggettivi e sostenibili.

ABILITÀ COMUNICATIVE

Gli/le studenti saranno in grado di comunicare in modo chiaro ed efficace problematiche, soluzioni e scelte progettuali relative ai processi farmaceutici, utilizzando un linguaggio tecnico appropriato, supportato da rappresentazioni grafiche come diagrammi di processo e flow sheet.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO

Gli/le studenti svilupperanno la capacità di aggiornarsi autonomamente sui progressi scientifici, tecnologici e normativi nell’ambito dello sviluppo di processi farmaceutici, acquisendo un approccio critico e sistemico orientato al miglioramento continuo.

I parametri importanti da considerare e monitorare per lo scale-up di un processo sintetico e/o estrattivo secondo i principi SELECT (Safety, Environmental, Legal, Economic, Control, Throughput). Sicurezza, salute ed eco-compatibilità nello sviluppo di processo. Strategie sintetiche ed applicazioni delle principali reazioni nello sviluppo di processo. Il monitoraggio di processo e le tecniche di purificazione industriali. Life Cycle Assestment (LCA). Bilanci di materia ed energia in un processo. Operazioni unitarie. Elementi di reattoristica chimica. Il concetto di flow sheet come base per la comprensione dei processi chimici. Case Studies.

Le lezioni si svolgeranno in aula. Il materiale didattico (slides proiettate a lezione) è in lingua inglese e verrà messo a disposizione sulla piattaforma Moodle.

Esame scritto in presenza che conterrà: un questionario con domande aperte e a risposta multipla; un esercizio sui bilanci di massa e di materia o reattori chimici e un problema sulla scalabilità di una reazione organica.

All'interno del corso saranno illustrati attrraverso seminari alcuni case studies di sviluppo di processo avvalendosi della collaborazione di esperti provenienti dal mondo industriale.

Sarà inoltre prevista la visita didattica presso impianti pilota di industrie farmaceutiche.