Corsi di studio in
Farmacia - Chimica e tecnologia farmaceutiche

L’insegnamento ha lo scopo di fornire allo studente le conoscenze di base sulle principali materie prime di interesse cosmetico, sulla loro funzionalità e sulle tecniche formulative delle più importanti categorie di forme cosmetiche. L'apprendimento sarà finalizzato ad acquisire le nozioni necessarie per essere in grado di  progettare e sviluppare nuovi prodotti cosmetici e di dispensare in farmacia consigli per il corretto utilizzo dei cosmetici. Nell’ambito dell’insegnamento viene anche trattata la legislazione in ambito cosmetico, con particolare riferimento alle norme di etichettatura e di sicurezza d’uso dei prodotti cosmetici.

 

Al termine dell’insegnamento, lo studente avrà appreso le nozioni fondamentali inerenti la composizione, la funzionalità, le tecniche formulative dei principali prodotti cosmetici e gli aspetti normativi del settore. L'insegnamento è integrato da esercitazioni pratiche di laboratorio obbligatorie con le quali si dovrà acquisire la capacità di realizzare su piccola scala alcune tra le più diffuse forme cosmetiche con i relativi controlli di stabilità. 

5 CFU: lezioni frontali con obbligo di frequenza per l'intera parte riguardante la legislazione e sull'argomento della pelle.

2 CFU: esercitazioni pratiche di laboratorio con frequenza obbligatoria, della durata di 4 giorni da svolgere in gruppi di 4-5 studenti.

 

La verifica della preparazione degli studenti avverrà con una prova scritta di due ore, costituita da tre domande (con uguale peso ai fini del punteggio finale) sull’intero programma dell’insegnamento, compresi gli argomenti trattati durante il laboratorio.   L’elaborato verrà commentato e discusso con lo studente durante la prova orale dove si procederà con un'interrogazione orale di approfondimento della prova scritta.

Per essere  ammessi all’orale è indispensabile aver comunque raggiunto la sufficienza nella prova scritta.

La votazione finale (in trentesimi) viene decisa e proposta al candidato al termine dell’esame e tiene conto sia dello scritto sia dell’orale. In sede di prova orale vengono valutate anche la capacità dello studente di organizzare discorsivamente le conoscenze apprese, la capacità di ragionamento critico e la qualità dell'esposizione (lessico specialistico).

 

- NORMATIVA SUI PRODOTTI COSMETICI:

Norme di riferimento riguardanti il settore cosmetico. Dalla Direttiva 76/768/CEE alla legge 713/86 al Regolamento (CE) 1223/2009: obiettivi ed innovazioni introdotte. Struttura dell'articolato e degli allegati. Definizione di cosmetico.  Persona responsabile. Etichettatura dei cosmetici e denominazione INCI. Durata di conservazione minima e PAO. Potenziali allergeni: obbligo di etichettatura. Divieto di sperimentazione animale e convalida dei metodi alternativi. Procedura di notifica.  Valutazione della sicurezza. Sostanze CMR. Nanomateriali. Norme di buona fabbricazione. Glossario. Claims. Effetti indesiderabili da cosmetici e relativa segnalazione (cosmetovigilanza) e sorveglianza.

RAPEX e REACH. 

-PARTE TEORICA:

Pelle: struttura e funzioni. L'epidermide ed il processo di cheratinizzazione. Il derma: struttura e principali costituenti (collagene, elastina, GAG). Annessi cutanei: ghiandole sudoripare, sebacee. Lipidi epidermici e sebo. Peli e capelli: struttura, proprietà e ciclo vitale.

Proprietà e classificazione dei tensioattivi in base alla struttura chimica e all'uso. Definizione di HLB .

Lipidi: classificazione ed usi. Siliconi: classificazione ed usi cosmetici. La lipoperossidazione: meccanismo d'azione e strategie preventive di protezione. Antiossidanti e sequestranti.

Classificazione degli ingredienti e delle forme cosmetiche. La preparazione di un cosmetico.

Controlli sul cosmetico finito, studi di stabilità, test di invecchiamento accelerato. Il pH dei prodotti cosmetici.

--Forme cosmetiche:

Tensioliti  detergenti. Tonici e soluzioni idroalcoliche. Oleoliti.

Emulsioni: definizione, caratteristiche e metodi di preparazione. Meccanismi di instabilità e teoria DLVO. Sistemi multifasici di interesse cosmetico (emulsioni semplici O/A, A/O e A/S; emulsioni multiple; emulsioni a tre fasi; emulsioni-gel; microemulsioni). Classificazione degli emulsionanti.

Geli e modificatori reologici. Cenni di reologia e descrizione dei principali flussi.

--Prodotti cosmetici:

Tipologie di prodotti e trattamento dei principali inestetismi. Colorazione del capello: le tinture.

Sudore e controllo degli odori corporei: deodoranti ed antitraspiranti.

Fragranze e prodotti della profumeria alcolica. Cenni alla storia del profumo. Famiglie olfattive.

Melanogenesi. Classificazione dei fototipi. Effetti delle radiazioni solari. Fattore di protezione solare e metodi di valutazione. Classificazione dell'SPF. Protezione UVA. Filtri UV ammessi e relativo meccanismo d'azione. Concetto di resistenza all'acqua. Prodotti doposole e autoabbronzanti.

Inquinamento microbico e metodi di sanitizzazione. Tecniche per la conta microbica. Classificazione dei conservanti ammessi. Challenge test.

Invecchiamento cutaneo. Sostanze idratanti, anti-età e per il trattamento di inestetismi della pelle. Cosmeceutici. Cosmetici naturali e biologici.

Parte pratica.

Primariamente vengono riprese le norme di sicurezza in laboratorio e le regole per la classificazione e l’etichettatura delle sostanze pericolose secondo la normativa vigente. Le esercitazioni pratiche riguardano l’apprendimento delle tecniche per la formulazione, la realizzazione su piccola scala e il controllo di prodotti per la detergenza di pelle e capelli, di lozioni e tonici, di geli, di creme-gel, di emulsioni O/A, A/O e A/S, nonché la compilazione dell’etichetta per quanto riguarda l’elenco degli ingredienti (secondo INCI). Inoltre, vengono illustrate alcune tecniche strumentali per la valutazione delle proprietà cutanee e dell’efficacia dei cosmetici.

 

Bovero A. Dermocosmetologia. Dall'inestetismo al trattamento cosmetico. Milano: Tecniche Nuove; 2011.

Celleno L. Dermatologia cosmetologica. Milano: Tecniche Nuove; 2008.

D’Agostinis G, Mignini E. Manuale del cosmetologo. II ed. Milano: Tecniche Nuove; 2014.

Prevedello M. Cosmetologia/Guida visuale. Milano: Tecniche Nuove; 2004.

Proserpio G. Chimica e Tecnica Cosmetica, vol I e II, Milano: Sinerga ed. Tecnico Scientifiche; 1999.

Proserpio G, Ambreck B, Ceoloni M. Prontuario del cosmetologo. Milano: Tecniche Nuove; 2001.

Proserpio G, Passerini E. Le altre cosmesi. Milano: Tecniche Nuove; 2002.

Proserpio G, Racchini E. Manuale di cosmetologia. Milano: BCM Editrice; 2003.