- Oggetto:
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Chimica dei Prodotti Cosmetici - Corso B - Farmacia
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Anno accademico 2010/2011
- Codice dell'attività didattica
- F3037B
- Docente
- Dott. Elena UGAZIO (Titolare del corso)
- Corso di studi
- [f003-c501] laurea a ciclo unico in farmacia - a torino
- Anno
- 5° anno
- Periodo didattico
- Primo semestre
- Tipologia
- Caratterizzante
- Crediti/Valenza
- 7
- SSD dell'attività didattica
- CHIM/09 - farmaceutico tecnologico applicativo
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Il corso ha lo scopo di fornire allo studente le conoscenze di base sulle principali materie prime di interesse cosmetico, sulla loro funzionalità, sulle tecniche formulative delle più importanti categorie di cosmetici e sui controlli di stabilità dei prodotti finiti. Nell’ambito del corso viene anche trattata la legislazione in ambito cosmetico, con particolare riferimento alle norme di etichettatura e di sicurezza d’uso. Il corso è integrato da esercitazioni pratiche di laboratorio obbligatorie.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Al termine del corso, lo studente avrà appreso le nozioni fondamentali inerenti la composizione, le tecniche formulative e gli aspetti normativi dei principali prodotti cosmetici. Inoltre, attraverso le esercitazioni pratiche, avrà modo di verificare la capacità di realizzazione su piccola scala di alcune tra le più diffuse forme cosmetiche.
- Oggetto:
Programma
Definizione di cosmetico secondo la normativa vigente. La legge 713/86. Gli allegati. L'etichettatura dei cosmetici. Nomenclatura INCI. Scadenza e PAO. Gli allergeni. Il divieto di sperimentazione animale. Il REACH. Il dossier. Il nuovo Regolamento (CE) 1223/2009.
La preparazione di un cosmetico. Classificazione degli ingredienti e delle forme cosmetiche. Controlli sul cosmetico finito e test accelerati di stabilità. Il pH.
La pelle: funzioni e struttura. Il processo di cheratinizzazione.
Annessi cutanei: ghiandole sudoripare, sebacee. Lipidi epidermici e sebo.
Prodotti per la detergenza. Proprietà e classificazione dei tensioattivi. Definizione di HLB. Saponi e syndets.
Il capello: struttura, proprietà e ciclo vitale. Tipologie di prodotti e trattamento dei principali inestetismi. La colorazione del capello.
I lipidi: classificazione ed usi. I siliconi di impiego cosmetico.
Le reazioni di lipoperossidazione e gli antiossidanti.
Le emulsioni. Meccanismi di instabilità e teoria DLVO. Sistemi O/A e A/O e loro riconoscimento. Emulsioni multiple, microemulsioni, emulsioni a tre fasi, emulsioni gel. Classificazione degli emulsionanti.
I geli e gli additivi reologici.
Cenni di reologia e descrizione dei principali flussi.
I deodoranti e gli antitraspiranti. Tipologie di formulazioni in commercio.
I profumi nei cosmetici. Le famiglie olfattive femminili e maschili.
La melanogenesi. Classificazione dei fototipi. Le radiazioni e loro effetti sulla pelle. Metodo armonizzato COLIPA e classificazione dell'SPF. Protezione UVA. Classificazione e meccanismo d'azione dei filtri solari. Concetto di resistenza all'acqua.
Inquinamento microbico. Tecniche per la conta microbica. Classificazione dei conservanti ammessi. Il Challenge test.
L’invecchiamento cutaneo. Sostanze idratanti, anti-età e per il trattamento di inestetismi della pelle. I cosmeceutici. Cosmetici naturali e biologici. La paidocosmesi.
Sicurezza d’uso ed effetti indesiderabili. Cosmetovigilanza e sorveglianza. Il RAPEX.
Parte PRATICA. Le esercitazioni riguardano l’apprendimento delle tecniche per la formulazione e la realizzazione su piccola scala di prodotti per la detergenza di pelle e capelli, di lozioni e tonici, di geli, di creme-gel, di emulsioni O/A, A/O e A/S.
Course content. Definition of cosmetic and its functions. Current legislation on cosmetic products in Italy and in European Union. The Annexes. INCI name and labelling rules. Date of maximum durability and PAO. Animal testing. The allergens. REACH. New Regulation on cosmetic products (EC 1223/2009). Personal care products: classification and techniques of preparation. Good manufacturing practice. Controls on the finished cosmetic and accelerated test of stability. Structure and function of the skin. Dermal and epidermal components. Sweat glands and perspiration, sebaceous glands and sebum. Anatomy and physiology of hair; physical properties and life cycle. Hair anomalies and specific treatments. Hair dyes. Definition of HLB. Classification of surfactants. Characteristics of cleansing products for skin and hair. Lipids; silicone derivatives. Lipoperoxidation, natural and synthetic antioxidants. Emulsions: definition, mechanisms of instability. Classification: O/W, W/O and multiple systems, microemusions, liquid crystals. Classification of emulsifiers used in cosmetics. Principles of rheology and main fluxes. Hydrophilic and lipophilic thickener agents. Gels systems and polymers. Deodorants and antiperspirants: classification by the mechanism of action. Perfumes. Classification in olfactory families (female and male). Melanogenesis process. Effects of sunlight on the skin. UVA and UVB radiations. Discrimination in phototypes. Sunscreens, chemical and physical UV filters. SPF test. UVA protection. Water resistant products. Preservatives allowed in cosmetics. Microbiological quality assurance. The Challenge test. Skin aging. Anti-wrinkle products and moisturizers. Treatments for skin blemishes. The cosmeceuticals. Cosmetic products for children. Safe use and undesirable effects. Surveillance in cosmetic field. The RAPEX notifications.Practical exercises concern small-scale preparation of most common cosmetics (products for body and hair cleansing, toners and lotions, gels, gel-emulsions, oil-in-water, water-in-oil, water-in-silicone emulsions).
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Celleno. Dermatologia cosmetologica. Tecniche Nuove, Milano, 2008.
D’Agostinis, Mignini. Manuale del cosmetologo. Tecniche Nuove, Milano, 2007.
Prevedello. Cosmetologia/Guida visuale. Tecniche Nuove, Milano, 2004.
Proserpio. Chimica e Tecnica Cosmetica, vol I e II, Sinerga ed. Tecnico Scientifiche, Milano, 1999.
Proserpio, Ambreck, Ceoloni. Prontuario del cosmetologo. Tecniche Nuove, Milano, 2001.
Proserpio, Passerini. Le altre cosmesi. Tecniche Nuove, Milano, 2002.
Proserpio, Racchini. Manuale di cosmetologia. BCM Editrice, Milano, 2003.
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Note
Modalità d'esame: è prevista una PROVA SCRITTA ed un'eventuale prova orale al momento della correzione.
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