Esercizi propedeutici esame Chimica Alimenti TE
Pubblicato: Venerdì 1 ottobre 2010 da Chiara Emilia Irma Cordero
Sulla piattaforma Campusnet alla voce Chimica degli Alimenti - Materiale Didattico è reperibile un file (formato excel) su cui sono stati riassunti gli esercizi inerenti il Laboratorio di Chimica degli Alimenti e che verranno proposti durante la prova d'esame come verifica preliminare.
I calcoli fanno riferimento ai principali parametri determinati nell'analisi delle acque potabili, del vino e degli oli.
Per qualsiasi chiarimento gli studenti sono invitati a contattare il docente (Dott.ssa Chiara Cordero - chiara.cordero@unito.it) via e-mail.
Cordiali saluti,
Chiara Cordero
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