Corsi di studio in
Farmacia - Chimica e tecnologia farmaceutiche

Prodotti salutistici: approfondimenti

HEALTH PRODUCTS: IN DEPTH ANALYSIS

Anno accademico 2020/2021

Sommario insegnamento

• Obiettivi formativi
• Risultati dell'apprendimento attesi
• Modalità di insegnamento
• Modalità di verifica dell'apprendimento
• Programma
• Testi consigliati e bibliografia
• Strumenti didattici

Obiettivi formativi

Fornire allo studente le informazioni relative a una corretta valutazione dei prodotti salutistici in termini di conoscenza, di formulazione e di sicurezza d'uso.

Provide to students information relevant to a proper assessment of health products in terms of knowledge, formulation and safe of use.

Risultati dell'apprendimento attesi

Lo studente acquisisce le informazioni relative alle metodiche di controllo  dei prodotti salutistici e un attento  controllo dell'etichettatura

The student acquires the information on the control methods for healthful products  and careful check of the labeling

Modalità di insegnamento

Blended

L’insegnamento sarà organizzato in forma di un ambiente di apprendimento integrato in modalità e-learning (materiali su Moodle), in presenza in aula virtuale, ed in forme di didattica blended.
Il corso in piattaforma accoglie: materiali delle lezioni (audiopresentazioni); esercitazioni da svolgere online e/o in presenza; materiali didattici di approfondimento che potranno essere discussi attraverso forum e/o in aula durante la lezione-dibattito.
Obiettivo dell’ambiente di apprendimento è creare continuità tra i diversi momenti della
didattica e tra le diverse situazioni (attività in remoto e attività in presenza).

The teaching will be organized in the form of an integrated learning environment in e-learning mode (materials on Moodle), in presence in virtual room, and in blended teaching forms.
The platform course includes: lesson materials (audio presentations); exercises to be carried out online and / or in presence; in-depth teaching materials that can be discussed through forums and / or in the classroom during the lesson-debate.
The goal of the learning environment is to create continuity between the different moments of the teaching and between different situations (remote activity and presence activity).

Modalità di verifica dell'apprendimento

L'esame consiste in un una ricerca di approfondimento sulle tematiche affrontate nel corso. Al link troverete i dettagli https://elearning.unito.it/dstf/course/view.php?id=334

The examination consists in a deepening research focused on topics addressed in the course. Details are reported at link https://elearning.unito.it/dstf/course/view.php?id=334 

Programma

Valutazione di formulazioni ad uso salutistico, con attenzione particolare ai prodotti contenenti estratti e/o materie prime e/o sostanze di origine vegetale. In particolare, ci si soffermerà sull'evidenza scientifica di efficacia, di sinergia nutrizionale e/o bio-regolatoria e di sicurezza d'uso di alcuni componenti attivi. Il ruolo del controllo di qualità delle materie prime vegetali e dei prodotti di trasformazione 

Evaluation of healthy formulations, with particular attention to products containing extracts and / or raw materials and / or substances of plant origin materials. In particular, it will focus on scientific evidence of effectiveness, nutritional synergy and / or bio-regulatory and safety of use of certain active components . The role of quality control of vegetable raw materials and processed products

Materiale didattico fornito dal docente

Teachers material

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