Modalità Esame di Chimica degli Alimenti e Prodotti Dietetici Nuovo Ordinamento
Si avvisano gli studenti del III Anno di Tecniche Erboristiche iscritti al Nuovo Ordinamento che l'esame di Chimica degli Alimenti e Prodotti Dietetici (FAR0255) sarà scritto e si svolgerà in una unica data con una durata di 2 ore.
Verranno somministrate due domande aperte per ciascuna disciplina (totale 4 domande) e una domanda a risposta chiusa per Prodotti Dietetici e una definizione merceologica per Chimica degli Alimenti.
Si considererà sufficiente la prova d'esame soltanto se sarà raggiunta la sufficienza per entrambe le parti del corso.
Schema dell'esame:
1) Domanda 1 Chimica degli Alimenti
2) Domanda 2 Chimica degli Alimenti
3) Definizione merceologica Chimica degli Alimenti (come da esempi forniti a lezione)
4) Domanda 1 Prodotti Dietetici
5) Domanda 2 Prodotti Dietetici
6) Domanda a riposta chiusa Prodotti Dietetici
Per chierimenti contattare i Dodenti affidatari del Corso: Chiara Emilia Cordero e Erica Liberto