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Tossicologia - Tecniche Erboristiche

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Anno accademico 2010/2011

Codice dell'attività didattica
F3054
Docente
Massimo COLLINO (Titolare del corso)
Corso di studi
[f003-c301] laurea i^ liv. in tecniche erboristiche - a savigliano
Anno
3° anno
Tipologia
Caratterizzante
Crediti/Valenza
5
SSD dell'attività didattica
BIO/14 - farmacologia
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Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

Descrivere e caratterizzare i vari tossici naturali e di sintesi (con particolare riguardo a quelli di interesse erboristico), le metodologie atte al loro riconoscimento e studio, al fine della valutazione del rischio tossicologico da esposizione a prodotti vegetali.
Specific teaching objectives To describe and characterise the various natural toxins and their synthesis (with particular attention to those of herbal interest), the experimental protocols for the study of toxicology and the evaluation of the toxicological risks of plant products. Particular attention is placed on the possible toxic effects of contaminants from natural products and the general principles of phytopharmacon monitoring.

Oggetto:

Programma

Principi generali. Finalità e campi di intervento della tossicologia. Caratteristiche degli effetti indesiderati e tossici prodotti da uno xenobiotico. Meccanismi di tossicità cellulare.Principi generali di tossicodinamica e tossicocinetica. Valutazione del rischio tossicologico. Reazioni avverse da prodotti di interesse erboristico.Utilizzo di prodotti erboristici in gravidanza ed allattamento.Tossicologia speciale:    piante di interesse tossicologico; tossine vegetali; residui di sostanze pericolose e/o tossiche nei prodotti di interesse erboristico (di origine batterica, fungina, metalli, pesticidi, ecc.) preesistenti al momento della raccolta o sviluppate durante la conservazione. Cenni di ecotossicologia.

Programme

General principles. Aims and fields of toxicology

Classification of toxic agents

Mechanisms of cell toxicity

General principles of toxicodynamic and toxicokinetic

Risk evaluation

Adverse reaction evoked by herbal products

Use of herbal products during pregnancy and feeding

Toxicology of: herbs, vegetal toxin, residual of toxic substances in herbal products (from bacteria, fungi, metals, pesticides) pre-existent at the harvesting or developed during conservation

Testi consigliati e bibliografia

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TESTI CONSIGLIATI • P. Ghi, Tossicologia, ed. Minerva Medica • Capasso, Borrelli, Castaldo, Grandolini. Fitofarmacovigilanza, ed. Springer. TESTI DI CONSULTAZIONE • Casarett & Doill’s. Tossicologia, ed. EMSI. • Capasso, Grandolini, Izzo. Fitoterapia, ed. Springer. • Firenzuoli, Fitoterapia, ed. Masson • C.L. Galli, E. Corsini, M. Marinovich. Tossicologia, ed. Piccin.



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Ultimo aggiornamento: 15/09/2011 15:35

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