Corsi di studio in
Farmacia - Chimica e tecnologia farmaceutiche

Si può accedere al corso di Analisi dei Medicinali II se si è superato l'esame di Chimica Organica e si è frequentato il corso di Analisi dei Medicinali I, Mod. 1 e Mod. 2.
Non si può sostenere l'esame di Analisi dei Medicinali II se non si è superato l'esame di Analisi dei Medicinali I.
Bisogna avere le conoscenze di base dei gruppi funzionali organici, queste conoscenze saranno oggetto del test di inizio lezioni. Bisogna conoscere i saggi di riconoscimento dei principali ioni inorganici.

Il corso è propedeutico per iniziare il primo semestre di tirocinio professionale.

L'insegnamento concorre alla realizzazione dell'obiettivo formativo del corso di studi in Farmacia fornendo allo studente:

a) gli strumenti necessari per utilizzare le nozioni di Chimica Generale ed Inorganica, Chimica Analitica e Chimica Organica come base per mettere a punto i metodi analitici di riconoscimento;

b) le basi teoriche delle principali tecniche chimico-fisiche usate nell'analisi farmaceutica ed applicare tali tecniche a casi concreti;

c)conoscenze utili per l'esame di abilitazione alla professione di farmacista.

Al termine dell'insegnamento gli studenti dovranno essere in grado di:

a) leggere una formula chimica in chiave analitico farmaceutica;

b) decidere quale metodo analitico applicare per l'identificazione di un determinato farmaco; 

c) capire e correttamente applicare una procedura analitica descritta in Farmacopea o in altra letteratura scientifica.

L'insegnamento è strutturato in 28 ore di didattica frontale, suddivise in lezioni da 2 ore, più 8 ore di esercitazioni, più 32 ore di esercitazioni pratiche svolte in laboratorio suddivise in 8 ore al giorno per 4 giorni.

Le lezioni saranno trasmesse in streaming tramite la piattaforma webex, secondo l'orario delle lezioni. Gli studenti potranno fruire delle registrazioni in differita, che saranno disponibili liberamente su moodle appena possibile.

Qualora sia possibile, le esercitazioni si svolgeranno in aula a piccoli gruppi. In alternativa si utilizzerà la piattaforma moodle per rendere disponibili esercizi che saranno poi corretti in diretta webex.

Le esercitazioni di laboratorio consistono in attività svolte individualmente e attività svolte a gruppi in un laboratorio chimico situato in via Quarello. Tutte le attività prevedono la partecipazione attiva degli studenti. Le 32 ore di laboratorio sono a frequenza obbligatoria.

Le esercitazioni di laboratorio si svolgeranno in presenza a piccoli gruppi.

Gli studenti fuori sede concorderanno con i docenti dei laboratori del semestre i turni più agevoli.

La verifica dell'apprendimento prevede:

a) prove in itinere, costituite da un test a risposta multipla a disposizione sulla piattaforma moodle, relative al ripasso sulle principali norme di sicurezza in laboratorio e sulle nozioni ritenute fondamentali per l'accesso al laboratorio. Tali prove non avranno peso sul voto finale ma costituiranno uno sbarramento per l'accesso al laboratorio. 

b) una valutazione del laboratorio attraverso una relazione, la valutazione sarà data in trentesimi

c) una prova scritta, la cui valutazione sarà data in trentesimi.

 

Modalità d'esame durante l'emergenza sanitaria per COVID-19

Fino a diverse disposizioni, l’esame finale è costituito da una prova scritta da sostenere in presenza, seguita da una correzione a distanza.

L'esame di Analisi dei Medicinali 2, I modulo prevede una prova scritta della durata di 2 ore così suddivisa:

1) una domanda, del valore di 18 punti, relativa al riconoscimento di un farmaco secondo farmacopea in base al profilo sperimentale fornito, in cui bisognerà valutare anche le proprietà acido-base, la reattività, lo spettro IR, il profilo di solubilità e di ionizzazione;

2) un esercizio del valore di 6 punti relativo ai parametri cromatografici, al logP o alla determinazione via UV di un farmaco;

3) una domanda di teoria del valore di 6 punti su uno degli argomenti visti a lezione o su una delle esercitazioni viste in laboratorio.

 

Solo per coloro che risiedono fuori regione e non sono domiciliati in Piemonte

Gli iscritti all'esame dovranno affrontare una prima parte dell'esame, divisa in 3 moduli distinti, sulla piattaforma Moodle e solo successivamente verranno ammessi alla prova orale.

I 3 moduli sulla piattaforma Moodle saranno prove a tempo singole per ogni studente e saranno così strutturate:

1. Un quiz su nozioni generali del corso; sarà necessario raggiungere la sufficienza per poter accedere alle prove successive.
2. Un compito in cui gli studenti dovranno risolvere un esercizio scrivendo i vari passaggi direttamente sulla finestra di dialogo di Moodle. Questo esercizio varrà 6 punti sulla valutazione finale, come è sempre stato nell'esame scritto.
3. Un compito in cui gli studenti visualizzeranno la struttura di un farmaco e dovranno riconoscere i gruppi funzionali presenti, descriverne le proprietà acido-base e le reazioni che è possibile fare per riconoscere i gruppi funzionali individuati. Anche questo compito avrà una finestra di dialogo di Moodle in cui gli studenti dovranno direttamente inserire la loro risposta. Questo secondo compito varrà 6 punti.

Terminata questa fase ed attribuiti i punteggi alle prove, gli studenti saranno convocati in una sessione Webex nei giorni successivi suddivisi in piccoli gruppi (non più di 8), sessiione Webex in cui ciascuno studente dovrà essere visibile e sosterrà l’esame orale. Le varie parti concorrono al raggiungimento del voto finale.

Prima di essere esaminati gli studenti dovranno mostrare un documento attestante l’identità.

 

Caratteristiche generali del corso di Analisi dei Medicinali 2

Le proprietà molecolari ed i corrispondenti descrittori sono alla base delle metodologie analitiche (quali e quantitative) applicate in campo farmaceutico e del comportamento delle molecole quando entrano in contatto con l’ambiente circostante (matrici analitiche, membrane biologiche e recettori molecolari).

Partendo da queste considerazioni il corso si articola in due moduli: il primo prevalentemente centrato sul riconoscimento della struttura tramite la determinazione delle sue proprietà molecolari ed il secondo volto a sviluppare la misura dei descrittori molecolari e a prendere in considerazione l’interazione della molecola con l’ambiente circostante.

I modulo: Lezioni frontali

Definizione di proprietà molecolare. Proprietà molecolare e struttura chimica. Le proprietà molecolari trattate nel corso: peso molecolare, densità elettronica, passaggi di stato, stereochimica, solubilità, ionizzazione, lipofilia, proprietà di interazione tra struttura chimica e radiazione elettromagnetica.

La cromatografia. Principi e teoria cromatografica. Cromatografia su strato sottile (TLC).

Tecniche di purificazione ed identificazione: estrazione con solvente, filtrazione per gravità ed a pressione ridotta, cristallizzazione.

Metodi fisici e chimico-fisici. Definizione di descrittore molecolare. Punto di fusione e potere rotatorio specifico. Determinazione di alcuni dei descrittori molecolari  log P/log D.

Metodi chimici. L’influenza dei gruppi funzionali sulle proprietà molecolari. Reattività dei principali gruppi funzionali visti in chimica organica. Gruppi funzionali citati in Farmacopea Europea e relative reazioni di riconoscimento. Reazioni di riconoscimento di una serie di farmaci ed eccipienti riportate nelle monografie di Farmacopea Europea.

I modulo: Esercitazioni pratiche

Riepilogo delle principali norme di sicurezza. Applicazioni dei metodi chimici, fisici e chimico-fisici al riconoscimento di farmaci ed eccipienti riportati nelle monografie di Farmacopea Europea

Bibliografia

• Caliendo, G. Manuale di Analisi Qualitativa.EdiSES, 2020.
• V. Cavrini, V. Andrisano. Analisi Farmaceutica. Metodi di riconoscimento e di separazione, Società Editrice Esculapio, Bologna, 2009
• A. Carta, M.G. Mamolo, F. Novelli, S.Piras. Analisi Farmaceutica Qualitativa, Ed. EdiSES, Napoli, 2011.
• European Pharmacopoeia, edizione corrente.

Le modalità di svolgimento dell'attività didattica potranno subire variazioni in base alle limitazioni imposte dalla crisi sanitaria in corso. In ogni caso è assicurata la modalità a distanza per tutto l'anno accademico.