- Oggetto:
- Oggetto:
LA FILIERA DELLE PIANTE AROMATICHE E MEDICINALI: IDENTITA', ANALISI E SOSTENIBILITA'
- Oggetto:
Medicinal and aromatic plants: identity, analysis and sustainability
- Oggetto:
Anno accademico 2023/2024
- Codice attività didattica
- STF0081
- Docenti
- Barbara Sgorbini (Titolare)
Cecilia Lucia Cagliero (Titolare) - Corso di studio
- [f003-c503] laurea magistrale in farmacia - a torino
- Anno
- 4° anno, 5° anno
- Periodo
- Primo semestre
- Tipologia
- Affine o integrativo
- Crediti/Valenza
- 4
- SSD attività didattica
- BIO/15 - biologia farmaceutica
- Erogazione
- Tradizionale
- Lingua
- Italiano
- Frequenza
- Consigliata
- Tipologia esame
- Orale
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Fornire agli studenti/alle studentesse gli strumenti utili per definire autonomamente le migliori strategie ed approcci analitici per la caratterizzazione (microscopica, chimica, attività biologica) di matrici vegetali e di loro prodotti di trasformazione.
To provide students with the tools to independently define the best strategies and analytical approaches for the characterization (microscopic, chemical, biological activity) of plant matrices and their transformation products.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Dovranno essere acquisite le nozioni fondamentali relative alle tecniche di estrazione e di caratterizzazione analitica dei principi attivi vegetali di potenziale attività biologica e si dovrà saper valutare criticamente possibili strategie di caratterizzazione delle matrici vegetali
Fundamental knowledge of extraction techniques and analytical characterization of plant active ingredients with potential biological activity should be acquired; strategies for the characterization of plant matrices should be critically evaluated.
- Oggetto:
Programma
Valutazione macro e microscopica di piante con particolare attenzione alle strutture diagnostiche (es. tessuti secretori, tricomi,...).
Tecniche di preparazione del campione per l'estrazione dei composti biolgicamente attivi da piante di interesse salutistico, farmaceutico, cosmetico e alimentare: tecniche convenzionali (estrazione con solvente, distillazione) e non convenzionali (tecniche di campionamento dello spazio di testa, estrazione con liquidi ionici e natural eutectic solvents).
Approcci analitici per i composti volatili e non volatili, gascromatografia e cromatografia liquida: fondamenti e applicazioni al regno vegetale. Ottimizzazione di protocolli analitici.
Frazionamento bioguidato combinato con test in vitro per l'isolamento di frazioni e/o composti puri biologicamente attivi.
Disamina critica e discussione di articoli scientifici e casi studio inerenti gli argomenti trattati a lezione.
Macro and microscopic evaluation of plants with particular attention to diagnostic structures (e.g. secretory tissues, trichomes,...).
Sample preparation techniques for the extraction of biologically active compounds from plants of interest in health, pharmaceutical, cosmetic and food fields: conventional (solvent extraction, distillation) and unconventional techniques (headspace sampling techniques, extraction with ionic liquids and natural eutectic solvents).
Analytical approaches for volatile and non-volatile compounds, gas and liquid chromatography: fundamentals and applications to the plant kingdom. Optimization of analytical protocols.
Bio-guided fractionation combined with in vitro assays for the isolation of biologically active enriched fractions and/or pure compounds.
Critical examination and discussion of scientific articles and case studies related to the topics covered in the course.
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
L'insegnamento è costituito da 4 CFU di lezioni frontali pari a 32 ore.
L’insegnamento verrà erogato in presenza negli orari predefiniti da calendario.
L’apprendimento sarà completato dalla somministrazione di esercizi di autovalutazione e/o seguiti da feedback del docente, dall’inserimento di materiali didattici di approfondimento e dalla creazione di un forum per le richieste di chiarimento.
The course consists of 4 CFU of face-to-face lectures amounting to 32 hours.
The course will be delivered according to SCENARIO 1 - SYNCHRONOUS LESSONS WITH RECORDING at the pre-scheduled times.
Learning will be completed by the administration of self-assessment exercises and/or followed by feedback from the lecturer, the administration of in-depth teaching materials and the creation of a forum for requests for clarification.
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
L'apprendimento sarà valutato attraverso una prova orale in cui lo studente/la studentessa dovrà presentare in forma di video o presentazione criticità e punti di forza di un articolo scientifico assegnato dalle docenti riguardante gli argomeni del corso. La presentazione dovrà seguire uno schema guida fornito su Moodle e dovrà durare una decina di minuti.
Learning will be assessed by means of an oral test in which the student will have to present a video or a powerpoint presentation, the critical points and strengths of a scientific article assigned by the lecturers concerning the topics of the course. The presentation should follow a guideline provided on Moodle and should last about ten minutes.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
- Libro
- Titolo:
- Botanica farmaceutica
- Anno pubblicazione:
- 2014
- Editore:
- Piccin
- Autore:
- Elena Maugini, Laura Maleci Bini, Marta Mariotti Lippi
- ISBN
- Obbligatorio:
- No
- Oggetto:
- Libro
- Titolo:
- Biologia Farmaceutica
- Anno pubblicazione:
- 2018
- Editore:
- Pearson
- Autore:
- Ferruccio Poli
- ISBN
- Obbligatorio:
- No
- Oggetto:
- Libro
- Titolo:
- Chimica, biosintesi e bioattività delle sostanze naturali
- Anno pubblicazione:
- 2012
- Editore:
- Piccin
- Autore:
- Dewick
- ISBN
- Obbligatorio:
- No
- Oggetto:
Articoli scientifici di approfondimento (vedi materiale di approfondimento su Moodle)
- Registrazione
- Chiusa
- Apertura registrazione
- 01/09/2023 alle ore 00:00
- Chiusura registrazione
- 01/12/2023 alle ore 23:55
- Oggetto:
